Un équilibre café-lait à la texture fine
Le Flat white associe un espresso double à du lait micro-émulsionné pour une texture lisse et une mousse très fine. La base café, préparée avec des grains 100% arabica, apporte des arômes nets. Le lait, chauffé à une température contrôlée, développe un microfoam homogène qui s’intègre au café sans le couvrir
4.50€ En stock
espresso double avec lait micro-émulsionné
160 à 180 ml
grains 100% arabica, lait entier ou alternatives végétales (avoine, amande), eau filtrée
lait (selon la boisson choisie)
Le Flat white associe un espresso double à du lait micro-émulsionné pour une texture lisse et une mousse très fine.
La base café, préparée avec des grains 100% arabica, apporte des arômes nets. Le lait, chauffé à une température contrôlée, développe un microfoam homogène qui s’intègre au café sans le couvrir.
Le ratio café-lait met l’accent sur l’intensité de l’espresso tout en ajoutant douceur et rondeur. La boisson se distingue d’un cappuccino par une mousse plus fine, et d’un latte par une proportion de café plus marquée.
Selon vos préférences, demandez un lait entier, demi-écrémé ou une alternative végétale (avoine, amande) pour ajuster texture et saveurs.
Adapté à une pause calme ou à emporter, le Flat white accompagne aussi une pâtisserie légère.
Envie d’un Flat white ? Commandez en ligne ou au comptoir, puis complétez avec une autre boisson ou un dessert de notre coffee shop à Fontainebleau.